Pembinaan Peningkatan Kapasitas Produksi Minyak Sereh Wangi Kelompok Tani Gema Industri

Abstrak

Serai wangi (Cymbopogon nardus. L) merupakan salah satu jenis tanaman minyak atsiri yang minyak esensialnya didapatkan dari daun dan batang sereh.  Sereh wangi tergolong tanaman obat dengan kandungan senyawa aktif yang dapat digunakan sebagai obat. Teknik penyulingan minyak sereh wangi yang dilakukan kelompok tani Gema Industri menggunakan metode penyulingan dengan air (water distillation). Metode penyulingan dengan air yang dilakukan kelompok tani Gema Industri menggunakan drum besi dapat mempengaruhi kualitas minyak sereh yang dihasilkan. Sistem pendingin (kondensor) yang kurang efisien menyebabkan terjadinya loss produk dikarenakan komponen minyak sereh bersifat volatil atau mudah menguap sehingga sangat berpengaruh pada kualitas hasil penyulingan. Tujuan pengabdian kepada masyarakat yakni perbaikan desain peralatan penyulingan minyak sereh wangi menggunakan destilator uap metode kukus berbahan anti karat (stainless steel) dengan input Ipteks dan perbaikan instalasi pendingin untuk meningkatkan rendemen minyak sereh wangi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan dalam 4 tahap antara lain sosialisasi, pelatihan penyiapan bahan baku, pelatihan penyulingan berbasis teknologi destilator uap berbahan stainless steel dan tahap Pelatihan Desain Kemasan Botol. Penggunaan alat destilator uap metode kukus berbahan anti karat (stainless steel) dengan proses penyulingan dilakukan selama 4 jam. Waktu yang dibutuhakan untuk keluarnya minyak dari hasil destilasi yakni 1 jam setelah proses penyulingan dilakukan. Rendemen minyak yang dihasilkan sebesar 1.2301%.