Hubungan antara Penempatan Bar dan Desain Fasad pada Kedai Kopi Skala Kecil Hingga Menengah di Yogyakarta.

Abstrak

Pertumbuhan pesat coffee shop di Yogyakarta mendorong terciptanya konsep arsitektur yang unik dan menarik, tidak hanya untuk fungsi pelayanan, tetapi juga sebagai elemen pembentuk citra. Dua komponen utama yang sangat berpengaruh dalam desain coffee shop adalah bar dan fasad. Penelitian ini bertujuan mengkaji hubungan spasial antara penempatan bar dan lapisan fasad pada coffee shop kecil dan menengah. Metode yang digunakan adalah kualitatif, dengan teknik observasi lapangan dan analisis menggunakan diagram serta eksploda aksonometri terhadap 33 coffee shop yang tersebar di kawasan kampus di Yogyakarta. Hasil menunjukkan bahwa sebagian besar fasad terdiri dari dua hingga empat lapisan, dengan penggunaan material transparan serta elemen desain yang mempertahankan visibilitas dari luar ke area bar. Bar umumnya ditempatkan dekat fasad atau sejajar dengan pintu masuk, menjadikannya pusat visual dan fungsi utama saat pengunjung memasuki ruangan. Strategi ini memperlihatkan pentingnya visibilitas bar dalam mendukung konsep pelayanan (dine in atau takeaway) dan membentuk identitas visual. Ruang duduk pengunjung pun dirancang mendukung interaksi dan keterlihatan. Studi ini menegaskan bahwa bar berperan penting dalam membentuk ruang sekaligus identitas sebuah coffee shop melalui fasad yang memungkinkan bar dan aktivitasnya terlihat dari luar.