Fish dryer machine technology based on cartridge heater through the utilization of immune stimulant ions

Abstrak

Masalah pengeringan ikan merupakan masalah krusial dalam proses pengeringan ikan, termasuk UKM Jaya Utama di Kota Probolinggo.  Proses pengeringan ikan UKM Jaya Utama masih menggunakan pengeringan secara tradisional yaitu dengan menggunakan panas matahari sebagai alat utama pengeringan. Akibatnya, UKM Jaya Utama menghadapi masalah pengeringan saat kondisi cuaca hujan. Teknologi Mesin Pengering Ikan berbasis cartridge  heater,  merupakan  mesin  yang  dibuat  khusus  untuk  pengeringan,  dan  pengawetan  sebagai alternatif solusi pengeringan ikan saat musim hujan dan memperpanjang masa simpan ikan. Metode pelaksanaan yang digunakan adalah melakukan persiapan, pengembangan konsep, persiapan bahan, pembuatan mesin, dan penerapan  konsep.  Hasil  implementasi mesin  menunjukkan efisiensi  jam  kerja  dengan  mengurangi durasi pengeringan menjadi 2 jam yang awalnya 6 jam tanpa mesin dan potensi kenaikan keuntungan hingga 3,6 kali lipat.