KARAKTERISASI GEN β KETOACYL-ACP SYNTHASE II (KAS II) PADA Elaeis guineensis, Elaeis oleifera, DAN HIBRIDA INTERSPESIFIK

Abstrak

Kelapa sawit (Elaeis guineensis) saat ini merupakan tanaman penghasil minyak tertinggi di dunia. Elaeis oleifera adalah spesies kelapa sawit lainnya yang kurang begitu dibudidayakan karena berproduksi lebih rendah. Komposisi minyak E. guineensis memiliki rasio asam lemak jenuh dan tak jenuh seimbang, sedangkan E. oleifera memiliki asam lemak tak jenuh yang lebih tinggi. Dalam aspek kesehatan, asam lemak jenuh rantai panjang diketahui lebih berbahaya dibandingkan asam lemak tak jenuh. Perbedaan komposisi asam lemak keduanya dipelajari melalui variasi genetik yang menyandikan enzim β-ketoacyl ACP synthase II (KAS II, EC 2.3.1.179) yang berperan penting dalam biosintesis asam lemak tak jenuh. Asam lemak dan gen KAS II diamati pada dua hibrida (E. guineensis x E. oleifera), varietas Lame, Langkat, dan CMR78 mewakili E. guineensis serta origin Suriname mewakili E. oleifera. Hasil penelitian menunjukkan E. oleifera Suriname memiliki konsentrasi asam lemak oleat yang paling tinggi, lalu diikuti oleh CMR78. Penjajaran sekuen gen KAS II menunjukkan beberapa variasi genetik pada sesama E. guineensis dan hibrida. Sedangkan, antara E. guineensis dengan E. oleifera ditemukan cukup banyak variasi yang diduga terkait perbedaan spesies.