Temperature control system on greenhouse effect gaplek dryer

Abstrak

Gaplek merupakan produk olahan singkong yang memerlukan proses pengeringan untuk menghilangkan kandungan air pada singkong. Energi panas matahari dapat dimanfaatkan untuk proses pengeringan gaplek dengan menggunakan sistem pengeringan efek rumah kaca. Namun, sistem pengeringan efek rumah kaca dengan menggunakan energi panas matahari sangat bergantung pada kondisi cuaca dan suhu yang sulit dikendalikan. Oleh karena itu, pada penelitian ini diusulkan sistem pengendalian suhu dengan memanfaatkan Pulse Width Modulation (PWM) untuk mengontrol kecepatan exhaust fan. Dengan demikian, suhu dapat dipertahankan sesuai standar pengeringan produk olahan singkong. Pada penelitian ini telah berhasil dibuat sistem pengatur suhu yang mampu menjaga suhu di ruang pengering sesuai standar pengeringan yaitu pada suhu 50℃ hingga 60℃ saat diuji di tiga lokasi berbeda yaitu Desa Sukamaju. , Desa Kaligunting, dan Desa Sumberejo yang telah menunjukkan suhu pengeringan yang optimal.