PENYULUHAN GAMSTING (GERAKAN MEMASYARAKATKAN MAKAN IKAN UNTUK MENCEGAH STUNTING) DI PAUD RINJANI DARMA WANITA UNIVERSITAS MATARAM

Abstrak

Stunting yaitu kondisi gizi anak umur nol sampai lima tahun dengan tinggi badan yang rendah dibandingkan dengan umur. Data Survei Status Gizi Nasional (SSGI) tahun 2022 menunjukkan bahwa satu dari lima anak Indonesia mengalami stunting. Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan untuk Mencegah Stunting (GAMSTING) sebagai salah satu upaya untuk menekan angka stunting di Indonesia. Anak – anak khususnya yang masa pra sekolah seperti di day care, PAUD dan TK menjadi salah satu sasaran penting dalam edukasi pencegahan stunting. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada ibu guru, wali murid dan murid di TK DW Rinjani Universitas Mataram tentang pentingnya pemenuhan gizi sejak usia dini untuk mencegah stunting, salah satunya dengan mengkonsumsi ikan. Pengabdian ini menggunakan metode penyuluhan dengan materi pengenalan jenis – jenis ikan laut dan ikan tawar, serta pentingnya makan ikan untuk kesehatan dan pemenuhan gizi anak – anak. Materi penyuluhan yang ke dua adalah praktik langsung memasak ikan tuna. Murid dan orang tua murid yang hadir antusias dalam mengikuti kegiatan baik dalam penyampaian materi maupun dalam mencicipi masakan ikan hasil dari demo memasak. Kerjasama antara anak – anak, orang tua dan guru disekolah dalam mengenalkan dan membiasakan makan ikan diharapkan menjadi salah satu upaya yang bisa dilakukan untuk mencegah stunting. Pola makan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak sehingga masa balita paling tepat bagi orang tua untuk mengenalkan dan membiasakan anak – anak mengkonsumsi ikan.