STRATEGI MENINGKATKAN PENJUALAN PRODUK KULIT KEMBANG TAHU TAWAR DESA RANCA KALAPA TANGERANG MELALUI DIGITALISASI MARKETING

Abstrak

Peran pelaku usaha UMK sangat penting dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi daerah sehingga berkewajiban untuk melakukan banyak kreasi dan inovasi terhadap produknya agar mampu bersaing secara regional maupun global. Salah satu pelaku UMKM yang perlu melakukan inovasi dan kreasi adalah pelaku usaha Kulit Kembang Tahu Tawar Desa Ranca Kalapa, Panongan, Kabupaten Tangerang. Pelaku usaha tersebut masih memproduksi, mengkemas dan memasarkan produk secara tradisional sehingga tidak dapat bersaing secara global. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mendampingi para pelaku usaha Kulit Kembang Tahu Tawar yang berdomisili di Desa Ranca Kalapa Tangerang dalam meningkatkan nilai jual produk Kulit Kembang Tahu Tawar yang menjadi makanan tradisional sehingga dapat memberikan nilai tambah pada produk tersebut dan menjadi salah satu strategi dalam meningkatkan penjualan baik secara offline maupun online. Adapun metode yang digunakan pada kegiatan ini yaitu PAR (Participatory Action Research), yaitu metode yang merupakan bagian dari pengabdian yang melibatkan berbagai stakeholder (pihak yang relevan) dalam hal ini adalah pelaku usaha Kulit Kembang Tahu Tawar Desa Ranca Kalapa, Tangerang. Melalui metode ini peneliti melakukan kreasi dan inovasi pada produk Kulit Kembang Tahu Tawar dengan melakukan Re-Branding, Re-Packging dan Re-Promoting (Digital Marketing) sehingga produk yang dihasilkan memiliki nilai tambah dibandingkan dengan produk sebelumnya. Hasil kegiatan pengabdian ini adalah adanya desain logo baru, desain kemasan baru, kemasan produk yang lebih inovatif dan pemasaran secara digital melalui marketplace Shopee bagi produk Kulit Kembang Tahu Tawar sehingga pelaku usaha dapat meningkatkan penjualan produk secara online.