PENDAMPINGAN PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI TAHU TEMPE SARI MURNI

Abstrak

Tingkat pengetahuan yang terbatas tentang pengolahan limbah serta ketidakmampuan dalam pengadaan IPAL menjadi permasalahan yang dihadapi oleh industri tahu tempe Sari Murni. Limbah yang dihasilkan selama ini langsung dibuang ke sungai Brangbiji tanpa melalui pengolahan terlebih dahulu. Tujuan dari kegiatan ini adalah mendampingi industri Sari Murni dalam meminimalisasi limbah yang dihasilkan melalui pengolahan imbah cair menjadi pupuk cair dan limbah ampas tahu menjadi pakan ternak. kegiatan dilaksanakan melalui penyuluhan, pelatihan dan pendampingan. Hasil yang diperoleh dari pelaksanaan kegiatan yaitu (1) adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam pengolahan limbah industri, (2) mitra terampil dalam mengolah limbah menjadi pupuk cair dan pakan ternak, (3) mitra terampil dalam pengemasan produk dan (4) adanya 150 produk hasil olahan limbah. Kegiatan ini telah memberikan tambahan pengetahuan dan keterampilan dalam menangani limbah sehingga berdampak pada penurunan jumlah limbah yang terbuang ke lingkungan dan praktek baik ini menjadi contoh bagi industri tahu tempe lainnya.