UPAYA PENINGKATKAN NILAI JUAL PRODUK RENGGINANG DESA RANCA KALAPA, KABUPATEN TANGERANG MELALUI INOVASI PRODUK BORING’S

Abstrak

Kegiatan ini bertujuan untuk mendampingi pelaku usaha UMK Desa Ranca Kalapa dalam meningkatkan nilai jual produk Rengginang yang menjadi makanan tradisional sehingga dapat mengupgrade produk tersebut. Peran pelaku usaha UMK sangat penting dalam meningkatkan ekonomi daerah maupun perekonomian negara sehingga berkewajiban untuk melakukan banyak inovasi dan kreasi terhadap produknya agar mampu bersaing dengan baik di kancah nasional maupun internasional. Adapun metode yang digunakan pada kegiatan ini yaitu PAR (Participatory Action Research), yaitu metode yang merupakan bagian dari penelitian (Riset) yang melibatkan berbagai Stakeholder (pihak yang relevan) dalam hal pengkajian aksi yang akan dilaksanakan sehingga terbentuk perubahan yang lebih baik. Melalui metode ini kami melakukan inovasi produk Rengginang, berupa Re-Branding, Re-Packging dan Re-Promoting, dengan begitu produk yang sudah ada dapat memenuhi segmen pasar saat ini. Hasil kegiatan ini adalah menghasilkan sebuah produk baru dari inovasi rengginang yaitu Boring’s (Bola Rengginang) disajikan denagn balutan coklat yang dapat menjadi cemilan kekinian khas Desa Ranca Kalapa.