PENINGKATAN KAPASITAS MASYARAKAT DALAM BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DAN KEPITING BAKAU (Scylla spp.) DI DESA PANYIWI, KECAMATAN CENRANA, KABUPATEN BONE

Abstrak

Udang vaname dan kepiting bakau menjadi komoditas ekspor yang bernilai ekonomis tinggi. Salah satu daerah yang menjadi sentral pengembangan budidaya udang vaname dan kepiting bakau di Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan. Kendala pembudidaya udang vaname dan kepiting bakau adalah minimnya pengetahuan teknis budidaya ramah lingkungan. Minimnya adaptasi teknologi pembudidaya menjadi alasan pentingnya dilakukan kegiatan pengabdian masyarakat. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat terhadap budidaya udang vaname dan kepiting bakau. Harapannya kegiatan ini dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat pembudidaya khususnya budidaya udang vaname dan kepiting bakau. Metode yang dilakukan meliputi sosialisasi dan pelatihan, monitoring kegiatan produksi dan evaluasi kegiatan.  Sosialisasi dan pelatihan mengenai teknologi dan teknik budidaya udang vaname dan penggemukan kepiting bakau. Monitoring dilaksanakan mulai dari tahap pra produksi, produksi hingga pasca produksi. Evaluasi dilakukan untuk melihat hasil dari kegiatan pengabdian. Hasil kegiatan meliputi terlaksananya tahapan kegiatan yakni terbentuknya kelompok pembudidaya udang vaname dan kepiting bakau, terlaksananya pelatihan dan sosialisasi kepada pembudidaya. Lokasi budidaya udang vaname dan kepiting bakau telah ditentukan sesuai dengan syarat kegiatan budidaya. Terlaksananya proses pendampingan kegiatan produksi hingga panen dan pemasaran, dilanjutkan dengan melakukan evaluasi. Kelompok pembudidaya telah melakukan panen udang vaname sebanyak 400 Kg dengan size 130 dan kepiting bakau sebanyak 75 Kg lama pemeliharaan 100 hari. Kegiatan ini telah menjadi dasar kerjasama dan awal terbentuknya sinergitas antara akademisi, pemerintah dan masyarakat yang ada di Desa Panyiwi, Kecamatan Cenrana, Kabupaten Bone. Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan telah meningkatkan pendapatan masyarakat dari hasil pembesaran udang vaname di tambak taradisional dan penggemukan kepiting bakau.