APLIKASI PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN PADA PAKAN UNTUK IKAN TAMBAKAN (Helostoma temminckii) DI DESA PULAU SEMAMBU KABUPATEN OGAN ILIR

Abstrak

Kelompok Pembudidaya Ikan Fish Under Crew berlokasi di Desa Pulau Semambu yang berdiri sejak tahun 2016 dengan komoditas ikan antara lain tambakan. Ikan tambakan yang dibudidaya sudah dapat merespons pakan buatan yang diberikan. Namun, pemanfaatan pakan oleh ikan tambakan tersebut masih belum efisien. Hal ini menjadi permasalahan yang dihadapi oleh pembudidaya ikan, termasuk di kelompok pembudidaya ikan Fish Under Crew. Penambahan enzim papain pada pakan dapat meningkatkan kecernaan pakan sehingga ikan dapat memanfaatkan pakan lebih efisien. Tujuan dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah mengaplikasikan penggunaan enzim papain dalam pakan buatan untuk meningkatkan kecernaan pakan dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan produksi ikan tambakan. Metode kegiatan berupa: 1) sosialisasi kegiatan, 2) penyuluhan terhadap terhadap anggota kelompok dan masyarakat di Desa Pulau Semambu, 3) pemberian bantuan berupa dua kolam terpal dengan kerangka besi beserta kelengkapannya, 4) Aplikasi enzim papan pada ikan melalui kegiatan pemeliharaan ikan selama 1 bulan, dengan menggunakan dua perlakuan yaitu perlakuan 0% enzim papain dalam pakan sebagai kontrol (P0) dan 0,75% enzim papain dalam pakan (P1). Sosialiasi dan penyuluhan dilaksanakan dengan melibatkan anggota kelompok dan masyarakat di Desa Pulau Semambu. Masyarakat mamahami materi penyuluhan yang disampaikan dan sangat antusias untuk mengaplikasikannya dalam kegiatan budidaya yang mereka lakukan yang dibuktikan dengan tanya jawab yang sangat interaktif selama sesi diskusi serta jawaban dari kuisioner yang diberikan pada peserta. Bantuan kolam diterima oleh anggota kelompok, didampingi oleh aparat desa dan pengurus Bumdesma. Pada pemeliharaan ikan dengan mengaplikasikan penambahan enzim papain pada pakan memberikan laju pertumbuhan mutlak yang lebih tinggi (pertumbuhan bobot mutlak 0,41 g dan panjang mutlak 0,56 cm) dibandingkan pakan komersial tanpa penambahan enzim papain. Berdasarkan kegiatan yang telah dilakukan, UPR Fish Under Crew telah mengaplikasikan penambahan enzim papain pada pakan untuk ikan tambakan. Hasil yang diperoleh dapat meningkatkan pertumbuhan ikan tambakan yang dipelihara dan penggunaan pakan lebih efisien.