PENGEMBANGAN USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM) INDUSTRI RUMAH TANGGA (IRT) TEPUNG BUMBU KRISPI DI KELURAHAN KEDUNGKANDANG KOTA MALANG

Abstrak

Abstrak : Peranan seorang dosen sangat dibutuhkan khususnya bagi masyarakat sekitar universitas tempat dosen tersebut mengabdi, salah satu pendampingan yang diperlukan adalah dalam hal peningkatan ekonomi, hal inilah yang melatar belakangi universitas islam malang untuk mengerahkan para dosen di lingkungan sivitasnya untuk memberingan pendampingan pada masyarakat sebagai bentuk pelaksanaan tridarma perguruan tinggi yakni pengabdian. Dalam konteks pengabdian kali ini para pengabdi menyasar sebuah UMKM IRT “Amanah” Tepung Bumbu Krispi, yang berlokasi di kecamatan kedungkandang kota malang. Mengacu pada hasil observasi kebutuhan, pengabdian kali ini ditujukan untuk memperbaiki kualitas produksi agar lebih higienis dan ekonomis, pendampingan dalam tata kelola administrasi keuangan juga perlu dilakukan untuk memperjelas alur keuangan produksi. Adapun metode pengabdian yang digunakan adalah metode pendampingan, yakni memberikan sebuah presentasi materi yang telah disiapkan, yang kemudian dilanjutkan dengan diskusi dan pelatihan. Hasil dari pengabdian ini mampu meningkatkan kualitas produksi pada UMKM IRT “Amanah” sehingga kualitas produksi jadi lebih higienis, adanya tambahan mesin pengaduk yang baru membuat proses produksi jadi lebih ekonomis dan sedikit memangkas biaya produksi, dikarenakan tidak lagi membutuhkan tenaga manusia. Sedangkan dalam kaitannya dengan pemasaran, penggunaan kemasan baru lebih menarik minat para konsumen untuk memilih produk tepung bumbu krispi “amanah” daripada produk lain, sehingga hal tersebut mampu meningkatkan omset penjualan pada UMKM IRT “Amanah”. Adapun pembukuan keuangan telah dilakukan sebagaimana prosedur yang telah disepakati bersama, sehingga dengan begitu dapat meningkatkan kepercayaan antar anggota produksi. Dengan adanya pendampingan dari Tim Pengabdian Dosen UNISMA ini tentu membuat UMKM IRT “Amanah” semakin maju, yang juga berdampak pada meningkatnya kesejahteraan masyarakat sekitar, selain itu banyak ilmu baru yang diberikan, salah satunya pada tata kelola produksi yang baik dan tata kelola administrasi keuangan sesuai prosedur