UPAYA PENINGKATAN KAPASITAS USAHA MIKRO “NASI UDUK KAK UWIR“ MELALUI RE-BRANDING, RE-PACKING, DAN RE-PROMOTING

Abstrak

Kondisi krisis yang disebabkan oleh Coronavirus Disease 2019 (Covid-19) yang menyebar luas hingga ke daerah Tangerang. Berbagai kebijakan untuk mencegah penyebaran covid-19 justru berimplikasi buruk terhadap berbagai sektor lain khususnya pada sektor ekonomi. Pandemi Covid-19 menjadikan semua hal yang pada awalnya dikerjakan secara offline/luring kini berganti menjadi sistem online/daring tidak terkecuali kegiatan bisnis yang dilakukan oleh UKM “Nasi Uduk Kak Uwir” di Desa Binong, Kabupaten Tangerang. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mendampingi pelaku usaha “Nasi Uduk Kak Uwir” dalam rangka melakukan re-branding, re-packing, dan re-promoting agar dapat meningkatkan daya tarik bisnis sehingga menjadi usaha mikro unggulan. Kegiatan dilaksanakan menggunakan metode PAR (Participatory Action Research), yaitu metode yang melibatkan secara aktif semua pihak-pihak yang relevan (stakeholders) dalam mengkaji tindakan yang sedang berlangsung. Melalui metode ini, pelaku usaha nasi uduk turut andil dalam kegiatan-kegiatan re-branding, re-packing, dan re-promoting dalam meningkatkan daya tarik nasi uduk. Hasil kegiatan ini adalah upaya mewujudkan branding image bisnis yang futuristik, packing produk yang inovatif dan kreatif serta digitalisasi pemasaran “Nasi Usuk Kak Uwir” dalam bentuk Go-food, Grab-food, Google maps dan Instagram sebagai media pemasaran digital sehingga “Nasi Uduk Kak Uwir” dapat bersaing dan berkembang secara signifikan menjadi usaha mikro unggulan. Digitalisasi pemasaran yang dilakukan untuk dapat memudahkan transaksi antara penjual dan pembeli tanpa adanya batas waktu dan tempat serta membantu para UKM dalam memasarkan produk secara online.