PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA SAWAHAN DI MASA PANDEMI COVID-19 DENGAN PELATIHAN WIRAUSAHA JAMU INSTAN

Abstrak

Pandemi Covid-19 berdampak kepada seluruh lapisan dan aspek kehidupan masyarakat yang meliputi kesehatan, ekonomi, pendidikan, dan sosial. Pandemi yang berlangsung sejak akhir tahun 2019 membuat masyarakat harus berjuang keras untuk mempertahankan keberlangsungan hidupnya, termasuk masyarakat di Desa Sawahan, Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Boyolali. Masyarakat dituntut untuk menyesuaikan diri dengan pola kehidupan di era pandemi Covid-19, yaitu pola kebiasaan baru tentang disiplin protokol kesehatan Covid-19 yang bertujuan untuk mengurangi penularan wabah virus Covid-19. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk membangun wirausaha jamu instan peningkat daya tahan tubuh yang berbahan dasar jahe, temulawak, dan kunyit. Legalitas produk jamu instan tersebut melalui ijin BPOM yang dalam proses ijin maupun produksinya bekerjasama dengan mitra industri CV PJ ChingLung.  Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan dengan beberapa tahapan yaitu sosialisasi program kepada masyarakat dan pelatihan pembuatan jamu instan yang dibuat dengan mengaplikasikan mesin penggiling simplisia untuk selanjutnya jamu dibuat serbuk dengan penambahan gula kristal. Hasil formulasi jamu instan kemudian dipacking dan diberi label. Pelatihan analisis usaha jamu instan, pendampingan dan pemasaran produk jamu instan. Setelah program Pengabdian Masyarakat yang dilaksanakan dengan pendekatan pelatihan dan pendampingan terhadap masyarakat Desa Sawahan serta CV PJ ChingLung selaku mitra, mampu meningkatkan pengetahuan masyarakat Desa Sawahan tentang cara membuat jamu instan. Adanya diversifikasi produk di mitra industri serta peningkatan kapasitas produksi. Kemudian jangkauan pemasaran yang tadinya belum ada, saat ini jangkauan pemasaran diperluas melalui jaringan pameran maupun penjualan online. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan dalam kondisi yang tepat karena berbasis kepada kebutuhan masyarakat yang secara langsung dirasakan manfaatnya.