Pengaruh Variasi Menu dan Harga terhadap Keputusan Pembelian di Kedai Kopi Mr.B Kecamatan Galang

Abstrak

Persaingan di industri kuliner semakin ketat seiring dengan meningkatnya tren masyarakat yang gemar menghabiskan waktu di kedai kopi. Faktor yang dapat mempengaruhi keputusan konsumen dalam membeli adalah variasi menu serta harga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi menu dan harga terhadap keputusan pembelian di kedai kopi Mr. B Kecamatan Galang. Penelitian dilaksanakan di kedai kopi Mr. B Kecamatan Galang pada bulan Maret – Juli 2026. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 100 orang. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan kuesioner yang diukur dengan skala likert. Analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda dengan menggunakan SPSS 26. Hasil penelitian diperoleh secara parsial (uji t) variasi menu dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Secara simultan (uji f) variasi menu dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Dengan nilai koefisien determinasi (R 2 ) sebesar 0,515, artinya variabel variasi menu dan harga memberikan kontribusi pengaruh sebesar 51,5% terhadap keputusan pembelian, sisanya 48,5% faktor yang mempengaruhi laun yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Disarankan kepada pemilik Kedai Kopi Mr. B Kecamatan Galang untuk terus meningkatkan variasi menu yang menarik dan inovatif serta menetapkan harga yang kompetitif dan sesuai dengan daya beli konsumen agar dapat meningkatkan keputusan pembelian.