EKSPLORASI MATEMATIKA PADA PEMBUATAN GULA CAKAR MAKANAN KHAS MAJALENGKA

Abstrak

Penelitian ini mengkaji tentang konsep matematika yang terdapat dalam proses pembuatan gula capit. Dimana gula capit ini merupakan gula yang berasal dari Majalengka yang dalam proses pembuatannya memiliki unsur etnomatematika, etnomatematika yang dikaji yaitu konsep matematika yang memiliki keterkaitan dengan materi matematika yang dipelajari di sekolah. Jadi konsep matematika yang terdapat dalam pembuatan gula capit nantinya dapat dijadikan sebagai salah satu strategi pembelajaran yang memungkinkan siswa mengetahui penerapan matematika dalam kehidupan. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap konsep matematika yang ada dalam proses pembuatan gula capit. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode etnografi. Jenis penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif. Data diperoleh dengan cara observasi, wawancara dan komentar. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dalam proses pembuatan gula capit ditemukan konsep matematika diantaranya.