Perbedaan Kadar 25(OH)D Serum, Asupan Vitamin D, Magnesium dan Zink pada Status Gizi Obesitas dan Normal: Differences in Serum 25(OH)D Levels, Intake of Vitamin D, Magnesium, and Zinc in Obese and Normal Nutritional Status

Abstrak

Latar Belakang: Sekitar 50% orang di seluruh dunia dan 95% wanita usia subur di Indonesia mengalami kekurangan vitamin D. Kadar 25(OH)D tubuh dapat dipengaruhi oleh asupan mikronutrien. Kadar 25(OH)D serum dan asupan mikronutrien seperti asupan vitamin D, magnesium, dan zink berkaitan dengan kejadian obesitas. Tujuan: Penelitian ini dilaksaakan untuk mengetahui perbedaan kadar 25(OH)D serum, asupan vitamin D, magnesium, dan zink pada mahasiswi dengan status gizi obesitas dan normal di Fakultas Kedokteran Universitas Andalas. Metode: Penelitian ini adalah penelitian observasional dengan case control design, dilaksanakan di Fakultas Kedokteran dan Laboratorium Biomedik Universitas Andalas pada bulan November 2021-Juli 2022. Sampel penelitian berjumlah 64 orang mahasiswi dengan status gizi obesitas dan normal. Teknik pengambilan sampel yaitu systematic random sampling. Data penelitian didapatkan melalui pengambilan darah dan pengisian kuesioner SQ-FFQ. Analisis bivariat menggunakan uji t-test independent. Hasil: Hasil penelitian ini menampilkan rerata kadar 25(OH)D serum, asupan vitamin D, magnesium, dan zink pada kelompok obesitas adalah 10,98 ± 2,12 ng/mL; 5,07 ± 1,47 mcg; 166,04 ± 65,27 mcg; dan 6,88 ± 2,73 mcg, sedangkan rerata pada kelompok normal adalah 13,94 ± 4,57 ng/mL; 5,92 ± 1,77 mcg; 205,88 ± 92,84 mcg; dan 7,62 ± 2,67 mcg. Rerata kadar 25(OH)D serum, asupan vitamin D, magnesium, dan zink lebih rendah pada kelompok obesitas (p-value = 0,001; 0,040; 0,044; 0,280). Kesimpulan: Kesimpulan penelitian adalah terdapat perbedaan yang bermakna kadar 25(OH)D serum, asupan vitamin D, magnesium pada mahasiswi dengan status gizi obesitas dan normal. Tidak terdapat perbedaan yang bermakna asupan zink pada mahasiswi dengan status gizi obesitas dan normal.