The Association Between Drinking Water Management Behavior and the Level of Macronutrient Adequency with Nutritional Status of Toddlers: Hubungan Perilaku Pengelolaan Air Minum dan Tingkat Kecukupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Balita

Abstrak

Latar Belakang: Saat ini, di Indonesia masih terjadi berbagai jenis masalah gizi pada balita seperti underweight, stunting, dan wasting. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi terjadinya masalah gizi tersebut, seperti perilaku pengelolaan air minum dan asupan gizi. Tujuan: Menganalisis hubungan perilaku pengelolaan air minum dan tingkat kecukupan zat gizi makro terhadap status gizi balita. Metode: Desain penelitian menggunakan cross-sectional design, dilakukan di wilayah Puskesmas Bantargebang Kota Bekasi. Subjek sebanyak 96 balita diambil secara purposive sampling. Data berat badan dan tinggi badan dikumpulkan melalui pengukuran langsung, data perilaku pengelolaan air minum menggunakan kuesioner, dan tingkat kecukupan zat gizi makro menggunakan form SQ-FFQ. Uji statistik yang digunakan yaitu deskriptif dan uji chi-square serta uji hubungan dengan menggunakan spearman. Hasil: Sebanyak 61,5% responden menerapkan perilaku pengelolaan air minum yang tidak sesuai. Rata-rata tingkat kecukupan energi balita 99,8%, protein 94,4%, lemak 87,3%, dan karbohidrat 101,5%. Sebanyak 18,8% balita underweight, 17,7% balita stunting, dan 27,1% balita wasting. Terdapat hubungan perilaku pengelolaan air minum dengan underweight (p=0,001), stunting (p=0,026), dan wasting (p=0,000). Terdapat hubungan tingkat kecukupan energi dengan wasting (p=0,004). Terdapat hubungan tingkat kecukupan protein dengan underweight (p=0,000) dan stunting (p=0,025). Terdapat hubungan tingkat kecukupan lemak dengan underweight (p=0,049). Terdapat hubungan tingkat kecukupan karbohidrat dengan wasting (p=0,006). Kesimpulan: Terdapat hubungan perilaku pengelolaan air minum dengan underweight, stunting, dan wasting; tingkat kecukupan energi dengan wasting; tingkat kecukupan protein dengan underweight dan stunting; tingkat kecukupan lemak dengan underweight; dan tingkat kecukupan karbohidrat berhubungan dengan wasting.   Kata kunci: Air minum, Balita, Status gizi, Tingkat kecukupan zat gizi