an Pendampingan Pembuatan Produk Inovasi Olahan Ikan Asin pada Kelompok Nelayan RT 48 Kelurahan Manggar

Abstrak

Pengembangan Inovasi (PI) merupakan kegiatan pengabdian mahasiswa STIE Madani Balikpapan kepada pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang berada di salah satu kelurahan yang ada di kota Balikpapan. Target sasaran UMKM yang dituju oleh kelompok 7 PI mahasiswa STIE Madani Balikpapan yaitu Kelompok Nelayan di RT 48 Kelurahan Manggar, Kecamatan Balikpapan Timur. Program dilaksanakan dengan kerja sama POKJA II Kelurahan Manggar, Kelompok PKK dan PT Pamapersada Nusantara Balikpapan. Tujuan kegiatan Pengembangan Inovasi yaitu: 1) Membantu dalam pendampingan pengolahan produk inovasi dari ikan asin; 2) Membantu dalam pembuatan desain stiker kemasan produk; 3) Membantu dalam memberikan pengetahuan kewirausahaan melalui kegiatan seminar kewirausahaan; serta 4) Membantu dalam proses pembentukan dan peresmian kelompok UMKM baru bagi masyarakat Kelompok Nelayan RT 48 Kelurahan Manggar. Hasil dari Pengembangan Inovasi pada kelompok nelayan RT 48 Kelurahan Manggar adalah membentuk UMKM dan menghasilkan produk inovasi berupa basreng ikan asin, dimana ikan asin merupakan hasil tangkapan para nelayan di RT 48 Kelurahan Manggar.